6月１８日（土）
長男の同級生が地元の水産物を活かしたメニューを
披露する会を催してくれました。
日頃、何ということなく口にしている食材ですが、こんな
風にアレンジしてもらったら商品価値もずいぶん上がる
こと間違いなし！と思いました。
また、その試食会では同席の歯科医の方から、障害児
（者）の歯科診療についても大変有意義なお話を伺う
事ができ、望外の喜びのひと時でした。
　　　
　　　これも三河湾で採れるハモです。
　　　クズあんでもおしゃれな洋風料理に！