6月２日（火）
昨夜、東京からお客様がありました。
太極拳を習ってらっしゃる高校時代の恩師のお師匠さんです。
事前に「アオウナギを」とご所望いただいていたので、夫婦して
アオウナギを求めあちこちしました。
初め私は「天然ウナギ」のことかと思いました。
天然ウナギはきれいな緑色をしているからです。
が、魚市場には出ていませんでした。
先週の土曜日のテレビで放送していたらしいんですね。
「アオ」のことを！
兼光水産さんに教えを乞いに行きました。
「アオ」とは、この辺りでは「新仔ウナギ」の中に高い割合で、きれいな
青色のウナギが混じっており、それを称して「アオ」と呼ぶのだそうです。
でも、時期的に新仔ウナギが出回るのにひと月ほど早いので、今回は
普通のウナギで我慢していただきました。
いやあ、地元にいても知らないことばかりだなあ、と夫と顔を見合わせました。
それにしてもテレビの威力はすごいもんですね