4月２６日（日）
今日は、楽しみにしていた『抹茶スイーツ選手権』の最終戦が
シャオで行われました。
昨年の会場と違って、観客も大勢観戦することができましたし、
吹き抜けの２階からのギャラリーとで、とても盛り上がったように思います。
シャオさんが給水・排水設備も自前で用意し、会場設営に協力をして下さり、
オーブンもレンタルだそうですが、温度調節もばっちりだったようです
企画・準備担当の商工観光課の職員さんだけで、ここまで漕ぎつける
のは本当に大変なことだったと思います。
イベント会社が介在してもおかしくないほどの規模の今日の最終戦。
本当にお疲れ様でした。
ちょうど、大会アドバイザーの山田実加さんのご著書
『発酵×スイーツ』
　　　　　（山田実加著　中日新聞社　1,500円）も
出版されたばかりで、ミーハーの私はちゃっかり手持ちの本にサインをして
いただきました
この本には味醂・豆味噌・西尾茶・麩・豆腐・しろ醤油と西尾近辺の発酵食品が
多く取り上げられており、まさに地元の宝満載です。
優勝校は、昨年に続き三重県相可高校でしたが、地元の鶴城丘高校は、
調理部もない中で大健闘して下さいました。
午後遅くから、一色二区さんの班長会、夜は味浜の同好会「味一クラブ」の
総会に参加。
　　　　
　　　　最終戦参加校の一つ福知山淑徳高校の皆さん。遠くからの参加
　　　　ありがとうございました。一か月毎日特訓だったそうです。　　　　
　　　　
　　　　フランスやベルギーでの修業を経て、今は教壇に立たれる山田先生。
　　　　よくぞ私たちの足元にある宝物に気づかせてくださいました。