１２月２７日（土）
毎年恒例の三周竹林での餅つき会に参加しました。
ここには、いつも高浜から参加される毛受さんご夫妻に
教わることが多々あり、それも楽しみの一つです。
餅つきの際の無駄のない手返しの仕方、杵の打ち降ろし
方などなど・・・。
私のどんな質問にも丁寧に答えて下さいます。
こうした食文化、食の伝統はしっかり継承していきたいと
毎年思います。
　　　　
　　　　今年は既に１０回も高浜市内の保育園や小学校で餅つきの体験会を
　　　　されたという毛受さん奥様の流れるような手返し。
　　　　
　　　　珍しい赤米と緑米をブレンドした古代米による餅つき。
　　　　
　　　　三周全の稲垣社長の喜寿と毛受さん（中）の誕生祝いを兼ねて。