６月１８日（月）
食生活改善クラブ今月の例会はちょうどタイミングよく
「生き残るための炊き出し」と題して、災害直後ガス、電気
水道が使えない場合でもできる料理の実習。
阪神大震災や新潟地震でのおにぎりやカップみそ汁ばかり、
あるいは菓子パンばかりの炊き出しや救援物資の反省を
踏まえて日本栄養士会が考案されたものから数点。
ライフラインが通じるようになってからの１週間の献立表と
いうのも新潟県栄養士会作成のものを手に入れることができ
大いに参考になります。
講師の方から「まずいですよ！」と吹き込まれ試食しましたが
お味はＧＯＯＤ！生き残るためのものですから十分と思いました。
　　　　
　　　コーンスープの素とご飯（残ったおにぎり）、ツナ缶のリゾット
　　　　
　　　　　　乾パンとトマトホール缶、大豆水煮を煮たもの。
　　　　
　　　　　何と切干し大根、ワカメとみかん缶。意外とイケル！