平成２３年１月１１日（火）
　　　　
女性議員だけでなく、共働き女性の共通の悩みだと思いますが、
家事と仕事の時間のやりくりをどう工夫するか、ということがあります。
さまざまな電化製品が出て、ずいぶん便利になりましたが、それでも
毎日３度食べ、片付け、着替え、洗い・・・とこまごまとした家事は
際限がありません。
そこで、片目をつぶってやり過ごしてしまうことも多々あるのですが、
食べることはできるだけ大切にしたいと思っています。
そんな時、特に冬場に大活躍するのが写真のヤンニョンです。
いわゆる韓国チゲの素で、粉末唐辛子粉やすりおろしニンニク、生姜、
きざみねぎ、ごま油などをただ混ぜただけのものですが、我が家は
冬になるとこの素を使った鍋がひんぱんに食卓に登場します。
豆腐主体のスンドゥブチゲなど特に夫は大好きで、野菜、きのこも
たっぷり食べられます。
こういうものがあると議会や委員会、最近では挨拶回りなどで帰宅が
遅くなっても安心です。
電子レンジなどの応用で料理時間は大変短縮できるようになりましたが
目下、私の悩みはアイロンがけの時間をどう短縮するか、です。
やはり、アイロンが古いせいなのか、と友人に情報を聞きまくり、
今のところ、パナソニックとティファールの２種に絞られてきました。
良いお知恵がありましたら・・・
今日は鏡開きの日でもありましたね。
お汁粉については、迦陵頻伽のイベントの際に先輩主婦の方に上手な小豆の
煮方や分量を教えていただいたので早速試してみました。
昨夜、２カップの小豆を１度煮こぼし、ストーブの上に乗せて議会だよりの
原稿書きをしているうちに良い感じに煮あがりました。
今日、３回分くらいは楽しめるようにタッパーに小分けし冷凍。早速１回分に
砂糖と少々の塩を加え頂きましたが、我ながらグー！でした