平成22年12月21日(火)
昨日、12月定例会も無事終わり、一色町議会としては次回の3月定例会を
残すのみとなりました。
一般質問は実質、今回が最後だったかもしれません・・。
昨夜の懇親会は、9時前には終わったので家事を片付け、日付の変った頃、楽しみにして
いた『ゆず茶』作りに取りかかりました。
毎年、安城市の友人がご実家で採れたものを送って下さるのです。
これで約2キロ。ちょっと丁寧に洗って、ざるにあげておきました。
12月18日封切りの映画『バーレスク』のサントラ盤を息子が買ってきたので
好きなクリスティーナ・アギレラの歌を聴きながら、ひたすらゆずの皮を千切り。
何も考えずに単純作業をするのは結構ストレス発散、疲労回復になるものですね
レシピは、数年前の毎日新聞に載っていたもの。加熱はせずに、ただ千切りした
皮と種を取り除いた実を混ぜ、氷砂糖と3層に重ねるだけです。作った直後は口
まで一杯でしたが、4時間後、もう砂糖が溶けて上の方が空いてきました。
1週間くらいで飲めます
それにしても、シェールが60歳を過ぎていたとは・・・。
ゆず茶~定例会が終わってホッとひといき
2010/12/21