平成２２年１２月２１日（火）
昨日、１２月定例会も無事終わり、一色町議会としては次回の３月定例会を
残すのみとなりました。
一般質問は実質、今回が最後だったかもしれません・・。
昨夜の懇親会は、９時前には終わったので家事を片付け、日付の変った頃、楽しみにして
いた『ゆず茶』作りに取りかかりました。
毎年、安城市の友人がご実家で採れたものを送って下さるのです。
　　
　　これで約２キロ。ちょっと丁寧に洗って、ざるにあげておきました。
１２月１８日封切りの映画『バーレスク』のサントラ盤を息子が買ってきたので
好きなクリスティーナ・アギレラの歌を聴きながら、ひたすらゆずの皮を千切り。
何も考えずに単純作業をするのは結構ストレス発散、疲労回復になるものですね
　　
レシピは、数年前の毎日新聞に載っていたもの。加熱はせずに、ただ千切りした
皮と種を取り除いた実を混ぜ、氷砂糖と３層に重ねるだけです。作った直後は口
まで一杯でしたが、４時間後、もう砂糖が溶けて上の方が空いてきました。
１週間くらいで飲めます
それにしても、シェールが６０歳を過ぎていたとは・・・。