１２月９日（金）
今週水曜日から始まった日本経済新聞の連続記事
『検証　東三河の実力　第４部　攻める１次産業』興味深いです。
もはや１次産業に甘んじている時代ではなく、６次産業へと・・とは
よく言われることですが、キャベツ・メロン・みかん・うずら卵・
トマト・アカザエビ、そして甘露煮と数々の食材がさまざまに展開されて
いるんですね。
そんな記事に触発されて、佐久島やここら辺でも立派なレモンができる
じゃないか！とホームドクターの先生宅でたわわに実る立派なレモンの
木を見せていただいてきました。
　　　　
もうすでに３００個ほどのレモンを収穫して、なおこの実り具合です
このレモンを頂戴し、教えられた通りに丸ごと焼酎に漬けてみました。
丸ごとですよ！安心・安全、出所のはっきりしたものでないとこんな
贅沢なことはできません。
三河に住む私たちはよく考えてみると、ものすごく恵まれた自然環境の
なかで暮らしていけるんだなあ、ということをつくづく思い知らされました。