西尾市一色町では、アサリ漁に従事する人が年々増えています。
　　　　　　　漁師やノリ生産者から転向する人も多いです。
　　　　　　　　そこで、こんな料理はいかがでしょう？
　　　　　　
　　　　　　　　　　ボストン（ニューイングランド）風チャウダー
　　　　　　　　　　　　　　白は冬向きかな・・・。
　　　　　　
　　　　　　　　　　ニューヨーク（マンハッタン）風チャウダー
　　　　　　　　　　　　　　　　赤は夏向き？
　　　　　　
　　　　　　　　　　名付けてオーロラチャウダー・一色風
　　　　　　　　　　　　　　　　年中通して。
　　　　作り方は、どの料理本にも出てるけど、このチャウダーを出している
　　　　　　　　　　　
　　　　お店は実はあまりありません。
　　　　
　　　　小さなアサリでできるし、地元グルメとして売り出せないかしらん？
　　　　大きめの紙カップにクラッカーでも添えて魚市場で売るってのは
　　　　　　　　　　　　　
　　　　どうでしょう