平成２２年１２月１２日（日）
昨日それほど風が吹いていたわけでもなかったのに、
今日の漁は少なかったです。
今冬はイカが豊漁。それに、今日は久しぶりにアカザエビが
出ていました。
アカザエビは最近、　蒲郡市の旅館組合で町おこしとして売り出していこうと
取り組んでいらっしゃると聞いています。
一色のさかな村にもときどき出ます。
イセエビほど高くないし、身も柔らかくてとっても美味しいです。
お店で食べたら高いだろうなあ・・・。

見た目も立派ですよね。これで１尾２００円でした。
下の２尾は冷凍の甘エビです。
昨日、主人の同僚の方から大きなキンカンをいただいたので、マーマレード
みたいに煮てみました。パンにつけるのはもちろん、ヨーグルトに入れるのも
好きです。砂糖はグラニュー糖を使用しました。