講座~コレステロールを下げる上手な食べ方
2022/10/17
10月17日(日) 食生活改善推進クラブ月例会。 コロナ禍以降、以前のように毎月の調理実習は できず、一ヶ月おきに講義と調理を交代でしています。 今月は、畔柳紀子先生により 「コレステロールを下げる上手な食べ方」の講義。 悪玉コレステロールや中性脂肪を減らす3原則。 1.持ち込まない コレステロールを多く含む食品を取り過ぎない 2.作らせない 血中LDLコレステロール値を下げる魚や大豆食品を たくさんとる 3.速やかに排泄する コレステロールや胆汁酸を排泄させる食物繊維を たくさん食べる 色々教わりましたが、上記の3点に集約されるな、と …