１２月１２日（日）

　朝、ドキドキして目覚めました。
　私のゆずちゃん達は元気かな？

　
　上段左から時計回りに。
　キンカン甘露煮・ゆず茶・ゆず酒・キンカン酒
　下段、
　おまけの黒豆（おせちの予行演習）・ゆず大根

　
　自然のゆずの色、キンカンの色きれいですね。
　この色を見ているだけで幸せな気分になります。
　果実酒の割合が多いじゃないか！ですか？
　お嫁ちゃんで好きな子がいるんですよ！

　この他
　　
　　　
　　　皮の汚れたものは絞り、１割の塩と酢を加え
　　　小分けして冷凍しておこうと思います。

　
　タネは日本酒と１：３で混ぜて化粧水ができる、
　とネットに書いてありました。お酒買ってこよう！

　丸ごとゆず酒は、発酵学者小泉武夫氏のレシピ、ゆず大根
　黒豆は今は亡き土井勝氏、キンカン甘露煮は白ごはん.com
　それぞれ参考にさせていただきました。

　さあ、この冬も元気に乗り切っていこう！