１２月２８日（金） 年の瀬を迎えるころになると我が夫は毎日魚市場に 行きます。しかし、今年は天候の加減かここ数日は出漁 していませんでした 今は前日の夕方に出漁の様子がメール配信されるので 無駄足になることはありません。 いつも２キロぐらいのタコを幾つか求めてきては、彼なりの 絶妙のゆで具合に仕上げ、ご満悦です 盆・暮れには友人から頼まれては遠方に送ったりもして います。 そう！本郷さんちのタコは結構有名だったりして（自画自賛！！） 今日は久しぶりに出物があるというので勇んで出かけていきました。 でも、タコは１匹だけ。 代わりにこんな大きなカレイが出てました。 お店の人は「イシガレイ」と言われ…

１２月２２日（土） 一足早いのですが、夫の若い同僚方と餅つきをしました。 やっぱり、若い人は力がいいですわ 暮れに家族や友人家族と行うときももう息子たちに お任せ・・・となってしまいました。 おじさん達はすぐに息切れしてしまうんです。 日本人はいったいいつ頃から餅つきをするようになった のでしょうか？ あのお米（もち米）を蒸して、こねて、ついて 保存して食べられるように考えた先人は本当にすごい 　　　　　　　　

１１月１５日（木） 『１６日に解散』の報を受けて、私のところにも電話が幾本か でも、昨日のテレビで見る限り、 「ちょっと、そんなにすっと言っちゃっていいの？」って思いませんでしたか？ これまで、寝言でも言わない、とか何とかじゃなかったんですかね？ 来週末に、地域での老人お招き会を予定しています 献立は、一応会員の皆さんと決めてはあるけれど、再度 数人の方に聞いてみました。 お年寄りだから「和風」と思ったら大間違い！ 煮物などは普段食べているから、揚げ物とかお肉の方が いいんですって。 前に作った「めんつゆで作るかぼちゃとハムのフライ」を 所望された方もありました。 そうか・・。ちょっと献立の一…

１０月３１日（水） ９月２９日に教えてもらった「サバイバル飯」の炊き方を再度自宅で 挑戦してみました。 １１月３・４日に開かれる西尾市生活学校消費生活展に出品する ためです。 屋内で炊いたので風で火が消えることもなく上手く炊けました。 ちょっと不思議なくらいおいしく炊けるものですね。 　　　　 　　　　１センチ幅に切った牛乳パックを１個ずつ焚口から入れます。 　　　　途中、火が消えないように注意。２度も消えてしまい慌てて点火。 　　　　 　　　　１０分くらいするとホイルのふたがこのように持ち上がってきます。 　　　　沸騰してきた印。あと１５分加熱を続けます。火加減はいいかげん。 　　　　 　　…

９月３日（月） 今年の夏は雨が少なくて野菜のつるも早々に枯れてしまうなど 大変だったけど、それでもたくさんのキュウリやナス、トマトの 恩恵に預かることができました。田舎住まいの醍醐味ですね。 いちばんよく作ったのが揚げびたし。 ナス、ピーマン、カボチャ、インゲンなど、野菜嫌いの男性も これだと一杯食べてくれますからね。 作り置きもできるし でも、プロの手にかかるとこんなに素敵な一鉢になっちゃうんですね。 　　　　 　　　　　　　　西尾市新在家町の“かない”にて。

８月１６日（木） 今夜の『カンブリア宮殿』で取り上げていた企業は、 滋賀近江の和菓子屋『たねや』さんでした。バウムクーヘンの クラブハリエ、名古屋高島屋でも行列の・・・です。 それより何より私の印象に残ったのは、従業員のための 託児施設「おにぎり保育園」でした いいなあ！羨ましいなあ！ 子どもたちは園内で野菜を育て、収穫した野菜を調理の人達に 「○○さーん、人参は揚げてや～」とか何とかガラス越しに 大きな声で注文しているのです 給食センターではなく、子ども達の目の前で、においも感じられる 場所で、自分たちの口にするものが作られているのです。 こんなに素晴らしいことはない！と私は常々思っているん…

７月１２日（木） 昨夜来の雨も少しおさまった中、ライオンズの幹事さんたちと セントレアに留学生の出迎え。強風で３０分程の遅れで無事到着 昨日の声の様子から連想したとおりの明るくて聡明な子ーベロニカ。 緊張で眠ることもできなかったということでしたが、自宅到着後 シャワーを浴びた後は、自分の衣類を手洗いしたいと言う。 少し休ませ、夕刻買い物に。夕食は所望により 『ひつまぶし』 「おいしい！ひつまぶし好きです！」 今日一日で新しく耳にした日本語をノートに記している姿が とってもいじらしいです。ついさっき、勉強が終わりました 　　　　 　　　　はしと茶碗の持ち方がまだぎこちないですが・・・。